土豆炒牛肉
7.4
综合评分
88
人做过这道菜
流星21
2004年，搬进了当时买的新房，至今，已经十几年过去了，我们5楼的6户邻居依然那么好，依然经常串门，当年6个小朋友已经长大了，还多了个我家小宝。
有孩子的家庭都会比较注意煮好吃的给孩子吃。经常相互交流厨艺。
我们这层楼有一位阿姨，我经常说她是我们这层楼的百宝箱。什么都懂。
女儿喜欢吃牛肉和土豆，这道菜，正是这位百宝箱阿姨教我的。
有孩子的家庭都会比较注意煮好吃的给孩子吃。经常相互交流厨艺。
我们这层楼有一位阿姨，我经常说她是我们这层楼的百宝箱。什么都懂。
女儿喜欢吃牛肉和土豆，这道菜，正是这位百宝箱阿姨教我的。
用料
土豆炒牛肉的做法
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准备好以上材料。土豆切丝后，我的习惯是不再洗了（酸辣土豆丝除外），保留淀粉，会更好吃哦。
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牛肉加花生油，淀粉，料酒约5克，酱油约15克，拌匀腌好，待用。
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锅烧热后加油，放入姜片，葱段爆炒出香味
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加入牛肉，炒至大概7分熟后起锅，装碟，待用。
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土豆下锅，按照个人口味加入相应量的盐，注意，这里盐加的时候稍微少些，因为后面还要加酱油。
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土豆炒到大概7分熟的时候加入刚才炒过的牛肉和剩余的葱段，加少许酱油，调味和颜色。炒熟。
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起锅，开吃啦😄
小贴士
淀粉不要加太多，影响牛肉的口感，而且容易糊。
