泡椒凤爪
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手机用户0335_9haw
用料
泡椒凤爪的做法
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白醋3勺，料酒2勺，盐小小半勺，将洗净的鸡爪用手抓到鸡爪表面干涩，腌10到20分钟，清水洗净
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冷水放入鸡爪，葱，花椒10粒，八角2粒，香叶两片，姜片3片，料酒1勺，少许盐，煮10分钟后捞出，自来水下冲洗胶质，放入冰水中
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盐一勺，冰糖5颗，料酒3勺，醋两勺，味极鲜2勺，姜3片，蒜4瓣，100克小袋的泡椒+泡椒水。喜欢吃酸的，加了16勺的老坛水，不吃酸的或者加纯净水莫过鸡爪。泡一晚上，即可
