无敌肉松面包卷
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人做过这道菜
小妞儿晴雨
用料
| 肉松 | 适量 |
| 3、高筋面粉 | 255克 |
| 2、蛋液 | 全蛋2个（60克左右一个，和面用。不包括表面刷的蛋液） |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 1、牛奶 | 105克 |
| 7、黄油 | 30克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 4、酵母 | 4克 |
| 5、盐 | 2克 |
| 6、糖 | 30克 |
| 葱花 | 适量 |
| 火腿丁 | 适量 |
无敌肉松面包卷的做法
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将牛奶，鸡蛋，高筋面粉，盐，酵母，糖，黄油（软化好的液态黄油）依次按先液体后粉类放入面包机选择和面功能，直到可以拉出手套膜。
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静置40分钟进行第一次发酵到按下去小洞不回缩就发好了。
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将面团排气揉光静置20分钟。
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将面团擀成长方形放入烤盘，用叉子在上面扎满小孔，防止烤制的时候起泡。
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刷一层全蛋液，再刷一层蛋黄液，洒上葱花，火腿丁，白芝麻。
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放入烤箱，下层放一盆热水静置45分钟进行最后一次发酵至面片原高的2倍。
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撤出热水，烤箱180度预热10分钟。开始烤制180度烤23分钟（各家烤箱温度不同的根据实际情况增减时长。
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烤好以后不需放凉直接垫上油布倒扣，涂满沙拉酱。
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洒上自制肉松，用卷蛋糕卷的做法卷起定型30分钟。
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切成六个分卷，两头分别涂抹沙拉酱粘上肉松。
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装盘可以开吃了😋😋😋
