蔓越莓椰蓉饼干

1.软化的黄油（还是固体不能化成液体）加糖粉打发至奶油色，整体象揉成一团的羽毛状就可以，分三次加入蛋液再打匀，这时候看上去好像冰淇淋哦
2.加入所有粉类，用刮刀拌～拌～拌～混合成面团，再加入切碎的蔓越莓干混合好
3.长条模具辅好油纸或保鲜膜，面团整形后入冷冻室一小时以上冻硬，不要超过两小时
4.切0.5厘米厚片，烤盘辅油布，摆放要有间隙，入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟

我喜欢19分钟没完全上色，老公喜欢20分钟后有点焦黄的，放晾架上晾凉～凉透后更酥脆哦