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紫薯蛋白糖

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大米331的厨房  大米331
多出来的蛋白
本来想做溶豆的
家里两个娃长大了
木有奶粉了
犯不着特意买一桶吧
干脆做蛋白糖好了
😂😂😂

用料  

蛋白 4个（143克）
细砂糖 65克（比蛋白的一半略少就好，放心，不会太甜）
柠檬汁 五六七八滴吧
玉米淀粉 15克（蛋白量1/10的样子就好）
紫薯粉 15克（同玉米淀粉量就好）

紫薯蛋白糖的做法  

  1. 将蛋白 砂糖 柠檬汁混合
    搅拌至出现直角

  2. 筛入玉米淀粉和紫薯粉
    切拌均匀

  3. 烤盘铺油纸或锡纸
    用裱花袋 裱花嘴
    挤成小时候吃的宝塔糖形状

    紫薯蛋白糖的做法 步骤3

  4. 212华氏度
    烤45分钟
    关火停留五六分钟取出
    凉透装瓶

    紫薯蛋白糖的做法 步骤4

  5. 老大醒了
    开吃
    虽然只让吃两个😂

    紫薯蛋白糖的做法 步骤5

上传你做的紫薯蛋白糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-06-19 23:20:54
17 收藏
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