拌饭菜~番茄肉末豆腐羹

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最近爸爸买了好多番茄,为了在它们最新鲜的时候食用完,我每天绞尽脑汁在想干掉它们的菜谱……于是想到儿子幼儿园时很爱吃的肉末榨菜煮豆腐,在它的基础上加入番茄,更加的酸甜可口,很开胃,关键是容易做,适合夏天拌饭吃,儿子今晚吃了一大碗饭呢……为娘滴很有成就感😄

用料  

西红柿 2个
瘦猪肉 一两(多点少点都行)
豆腐 两块
榨菜 适量
水淀粉 适量
适量
生抽 适量
适量
适量

拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法  

  1. 番茄去皮切丁,加入糖腌一会

    拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法 步骤1
  2. 瘦肉剁碎,豆腐和榨菜切碎

    拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法 步骤2
  3. 油热先下肉末翻炒,差不多熟了加入番茄继续翻炒

    拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法 步骤3
  4. 然后加点水,不用太多,能盖住番茄就行,再倒入豆腐和榨菜,调味:加点盐,几滴酱油煮开,我用的儿童榨菜不怎么咸

    拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法 步骤4
  5. 最后勾个薄薄的欠就能装盘配饭吃了😄是不是简单到爆,但又很美味!

    拌饭菜~番茄肉末豆腐羹的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-06-19 23:46:07
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