胡萝卜切丝(ps:我刀工没那么好,借助的工具…)、木耳切丝、蒜剁碎~准备好材料备用~
锅中放水,煮开~倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜~煮1分钟左右,捞出沥干水分~
洗干净锅子,热锅倒油,放蒜末,用中小火煎至蒜末表面金黄,浮起来,(ps:有豆瓣酱的话可以挖一勺放里面一起炒~这样味道会更好~)马上倒入盛金针菇的碗里~拌匀~
再加入一勺蒸鱼豉油,尝一尝是否还要加盐,加入香菜~拌匀~就可以吃啦~很好次(✪▽✪)
上传你做的开胃快手菜——凉拌金针菇