香煎洋葱蛋

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不知道要做什么菜时,鸡蛋是最简单操作的了,而洋葱蛋是家常菜里最普遍的一道。

用料  

洋葱 1个
鸡蛋 2粒
猪肉碎 一小撮
牛奶 / 水 50ml
1/4茶匙
生抽 适量
胡椒粉 适量

香煎洋葱蛋的做法  

  1. 洋葱切碎,加入鸡蛋、肉碎打发均匀。

  2. 加入适量的牛奶拌均匀,然后放适量的盐、生抽、胡椒粉做调味。

  3. 锅放些油烧热,倒入鸡蛋浆煎到金黄色才翻动它弄熟,把鸡蛋卷成长形就可上盘。

小贴士

如果没有牛奶,可以用清水代替,牛奶可以让蛋的口感比较滑。
如果做不到长形,失败了也可以散炒,最重要是调味料要下足,味道就好吃!
 

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该菜谱发布于 2017-06-20 13:50:45
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