郴州栖风渡鱼粉

Name: 郴州栖风渡鱼粉
Ingredients: 1.5斤鲢鱼一条; 一只大蒜头; 50克老姜; 50克辣椒粉; 少许盐; 少许生抽; 湖南米粉; 一把家乡盐菜; 一把香葱; 某宝有郴州豆油

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生在他乡的郴州游子，每当回家第一时间去鱼粉店打卡，鱼粉是一种家乡的情怀，那么，我们来试着自己做吧，好像也不难！

用料

姜蒜切碎，和辣椒粉一起过油炒香，这一步很重要，一定要炒香！然后放水和鱼熬烫，大火大开后小火熬30分钟，放适量盐和生抽调味，香香红红的鱼汤就出锅了。再炒一盘家乡的盐菜配上鱼粉，味道棒棒滴。煮好粉后再放点郴州豆油！家乡的味道就出来了！

随便看看

该菜谱发布于 2017-06-20 14:39:24

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