切好葱姜蒜干辣椒、洗好生菜,准备好雪菜
锅内放适量的油,放入一勺红油豆瓣、一勺老干妈,小火炒出香味。
加入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
再加入雪菜翻炒均匀。
然后加入适量的水
开锅后加入粉丝,煮至粉丝软硬适中,千万别把粉丝脱沱了。此时尝一味,若咸味够了就不需加盐,若还淡再加一点点盐。
最后加入生菜或青菜,再加一点鸡粉或鸡精起锅。
开吃啦!
麻辣酸爽!
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