小米粥熬的稠稠的如图所示。(粥的厚薄请自行调整。)将除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉到扩展状态。
然后添加黄油和盐继续揉至完全状态
完成好的面团开始发酵,一发结束以后将面团拿出排出气泡,均匀的分成六等份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛完以后开始整形,放入吐司模中开始二发,发至八分满即可。
烤箱预热180度,发酵好的吐司盖上盖放烤箱下层。180度烤45分钟。
放凉以后~
内部组织
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