登录   注册
  1. 首页
  2. 馒头
  3. 小笼馒头

小笼馒头

3 人做过这道菜
收藏
吕蕾690205的厨房  吕蕾690205
大家都喜欢吃小笼馒头，今天学习做它们了，非常实用而且好吃。

用料  

中筋粉 70克
温水40克
猪肉酱100 克
盐 10克
糖10克，白胡椒适量
生抽适量

小笼馒头的做法  

  1. 隔夜将肉酱加盐糖、生抽、胡椒加水搅拌充分，500克肉酱加大概200克水。放冰箱冷藏。第二天拿出来放点葱再次搅拌

    小笼馒头的做法 步骤1

  2. 将面粉加温水搅拌均匀，皮子醒10分钟以后再揉一下再醒20分钟，为避免干燥请盖上盖子

    小笼馒头的做法 步骤2

  3. 醒好后搓成长条

    小笼馒头的做法 步骤3

  4. 10克左右一张皮子

    小笼馒头的做法 步骤4

  5. 擀面皮，中间厚边上薄

    小笼馒头的做法 步骤5

  6. 然后放馅捏成小笼馒头，注意手势是左送有拉

    小笼馒头的做法 步骤6

  7. 馅不要太少，大约每个15克，水开后蒸8分钟

    小笼馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的小笼馒头

 

小笼馒头相关分类

馒头
随便看看
该菜谱发布于 2017-06-20 19:54:28
71 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者吕蕾690205的其他菜谱

日式海盐面包

日式海盐面包

吕蕾690205      4 做过
辫子奶油吐司面包

辫子奶油吐司面包

吕蕾690205      4 做过
葱油饼

葱油饼

吕蕾690205      0 做过
奶香浓郁的法棍面包

奶香浓郁的法棍面包

吕蕾690205      1 做过
蒜蓉奶香咸面包

蒜蓉奶香咸面包

吕蕾690205      1 做过
玫瑰豆沙酥饼

玫瑰豆沙酥饼

吕蕾690205      1 做过
曲奇

曲奇

吕蕾690205      1 做过
鲜肉月饼

鲜肉月饼

吕蕾690205      1 做过

小笼馒头的答疑

关于小笼馒头的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负