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姜汁马蹄糕

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喜欢辣点的姜汁可以多点，主要做给孩子吃，配方姜汁量刚好孩子可以接受又有姜味

用料  

马蹄粉 200克
马蹄 适量
清水（开粉浆） 500克
红糖 200克
水（煮糖） 300克
姜汁 30克

姜汁马蹄糕的做法  

  1. 500克水➕粉混合均匀过筛2次

  2. 300克➕糖➕马蹄肉煮至糖融化（可以提前把糖放水里至融化再把水煮开）后➕姜汁，水开熄火

    姜汁马蹄糕的做法 步骤2

  3. 粉浆中装一碗左右慢慢加入糖水中，一边加一边搅拌成马蹄露

    姜汁马蹄糕的做法 步骤3

  4. 将剩下的粉浆慢慢加入马蹄露中，混合均匀后装模具，锅里水开后放入大火蒸20分钟

    姜汁马蹄糕的做法 步骤4

  5. 蒸好待凉后脱模

    姜汁马蹄糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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姜汁马蹄糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-06-20 20:35:13
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