蒸粉角

沙葛切成颗粒。

香菇切粒，瘦肉切沫，洗好虾米。肉沫加少许盐，生粉，酱油拌匀腌制。

热锅，下油后爆炒沙葛，加少许盐翻炒好盛起。

热锅下油，放肉沫翻炒炒散，放入香菇，虾米，加一点水让料翻滚。

倒入沙葛，加糖，盐，胡椒粉，蚝油，酱油翻炒均匀，盛起。

把粉切成正方形，然后包成三角形。我的窝仔粉，特别薄，撕开过程就容易碎。所以包得不好看，但是好次！！！妈妈超爱吃

包好形状，放碟子上开水热锅上蒸5分钟，拿出。热锅下油，加酱油，少许水，煮开，淋面，粉湿润，咸淡刚好，粉滑溜溜，里面馅料爽脆香甜。