香菇洗净,把蹄剪掉放一旁待用,猪肉剁泥,胡萝卜剁粹,加点料酒,耗油,生抽,鸡蛋,葱花腌制片刻,
肉泥腌制好,捏成小球方可放在香菇上,冷水下锅,水开再蒸10分钟
蒸熟起锅,把蒸出来香菇水,另取一个锅,把香菇倒进锅里,加少许酱油,番茄酱,耗油,淀粉勾芡,最后淋在香菇上
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