土豆泥芝心虾球
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人做过这道菜
楽儿-1
极简主义，极致生活。生活，是一种享受。 享受每天的平凡，享受闹市的那份宁静。 享受美食，享受舌尖上的那抹味道。
用料
土豆泥芝心虾球的做法
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对虾洗净，去头，去虾线
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留一节尾巴切开，尾巴部分留壳备用
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其余部分剥壳，用破壁机打成虾泥，量少也可以直接用刀剁成虾泥
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虾泥里放入少许料酒、生抽、生姜片搅拌均匀腌制一会，虾尾也滴几滴料酒一起腌制
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土豆切块上锅隔水蒸十五分钟，用筷子戳一下，能戳动就OK了
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土豆出锅压成泥，放入黑胡椒碎、白胡椒粉、盐搅拌均匀
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把虾泥里的生姜片去掉，倒入土豆泥搅拌均匀
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分别用小碗准备好适量的低筋粉、鸡蛋液、面包糠、马苏里拉芝士碎
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取适量土豆泥在手上压扁，中间放入马苏里拉芝士碎，像包汤圆一样捏圆
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裹上低筋粉
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再裹蛋液
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继续裹上面包糠
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插入虾尾
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空气炸锅炸篮底部刷油
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放入土豆泥芝心虾球，空气炸锅调180℃——10分钟
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在还剩6分钟时，摁暂停键，打开虾球表面刷一层油，继续烤完
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装盘！有没有被惊艳到啊?😄
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要不要接口水😜
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😍😍😍
