北港初晴_wmyg
《深夜食堂》食记之天使汉堡（黄小厨版）
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人做过这道菜
最近热播的《深夜食堂》，喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存，分享给厨友们。Ps：我只是配方的搬运工😉
用料
| 牛肉，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜。起司粉，牛奶，奶油，面包粉，黑胡椒粉，盐，肉豆蔻粉，培根，薯条，面包胚，牛排酱 |
《深夜食堂》食记之天使汉堡（黄小厨版）的做法
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第一部准备工作备好牛肉馅儿，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜切碎备用
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第二部将牛肉馅里放好步骤一的蔬菜碎，撒上起司粉，加入牛奶和融化的奶油，面包粉再加入黑胡椒盐和肉豆蔻粉搅拌均匀
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取适量肉馅于手中做成肉饼形状，摔打将空气排出。将肉饼煎制两面焦香，把培根煎制焦香
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将紫洋葱切成圈状，下锅略炸。炒好的鸡蛋盛盘，也可换成煎蛋。薯条放置油锅中炸至金黄，捞出。
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汉堡胚放入烤箱微烤，夹上肉饼涂上牛排酱。酱料可随意，依照个人喜好随意添加。
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天使汉堡完成！
小贴士
这款天使汉堡是《深夜食堂》里黄小厨饰演的老板一角做给一位不爱吃蔬菜的名叫乐乐的五岁小女孩。个人认为这款汉堡其实不分年龄限制，并不一定只有儿童才能吃“儿童套餐”😏好方子就是要和大家分享，期待大家做出来的成品噢～有空我也要试试看🤤
