洗菜,豆角择好掰段,洋芋切块,葱蒜切碎,牛肉切片
和面,面、水、盐,和硬点好,擀成大张子,折着放下,开始炒菜
1、锅里倒一炒勺油,大火,油热下牛肉,炒至全发白;
2、加花椒粉一撮,盐一撮,西红柿酱一炒勺,葱,下豆角炒;
3、加酱油少许,下土豆炒;
4、加水没过菜,大火至水开,转小火,煮一会,开始切面;
一边煮着,一边切面,面切好大概5、6分钟,
1、舀出一碗菜汤(最后倒面上用)
2、把切好的面铺上去,面上放蒜,盖锅盖,大火焖5分钟,再小火焖3分钟;
3、把舀出来那碗菜汤浇面上,拿筷子把面和菜翻匀,小火(苗苗火就行)再焖3分钟,关火,出锅。
(焖的时间自己调整,豆角软就行)