快手菜——干锅花菜

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用料  

花菜 适量
肥一点的五花肉 几片
蒜蓉 三瓣
干辣椒 两个
生抽 三勺
白糖 半勺
适量
老抽 调色用
红尖椒 两个

快手菜——干锅花菜的做法  

  1. 花菜焯水捞出 不要煮的时间太长 花菜容易软烂 差不多熟了就可以捞出过凉水沥干

  2. 热锅用五花肉熬猪油

  3. 下蒜蓉或者蒜片、干辣椒爆香

  4. 将花菜倒入锅中 加生抽、糖、盐调味 老抽调色
    炒均匀

  5. 中小火至花菜表明焦糖色 关火

 

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该菜谱发布于 2017-06-21 15:50:42
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