西瓜面包

Name: 西瓜面包
Ingredients: 红色面团：; 150g高筋面粉; 100g牛奶; 15g白糖; 1.5g盐; 1.5g酵母; 1.5g红曲粉; 12g黄油; 白色面团：; 100g高筋面粉; 68g牛奶; 10g白糖; 1g盐; 1g酵母; 8g黄油; 绿色面团：; 125g高筋面粉; 17g鸡蛋; 60g水; 15g白糖; 1.5g盐; 4g抹茶粉; 5g奶粉; 1.5g酵母; 12g黄油; 整形需要：; 适量葡萄干或蔓越莓干; 花纹：; 深黑可可粉或烘焙色素笔

6.8 综合评分

66 人做过这道菜

大猩猩小球球

上午传作品的时候还没有意识到原来今天是夏至，这么看来今天发这款菜谱还是很合适的😁
上海从这周开始正式进入梅雨季了，虽然从小在这一带长大，但是梅雨季真正到来还是让人很崩溃，不过这温度湿度做面包倒是合适，所以美美的面包赶紧做起来吧，让自己有个明亮的心情。
这款面包整形很简单，我在很早以前就做过，只是那时还没有入住下厨房。最初灵感是来源于微博女神@乖乖与臭臭的妈，女神做过一款西瓜馒头，我喜欢做面包，就改成西瓜面包了，成品很讨喜，在此感谢女神！
配方可以做8个西瓜面包，你们也可以根据自己喜欢的大小来分割面团，用自己熟悉的配方也可以，只要加点抹茶粉或者红曲粉来调色就可以了。另外，不想做面包做成馒头也是极好的，颜色应该会更鲜艳吧！（我的西瓜皮颜色比较浅，一是因为家里的抹茶粉质量不是太好，二是也没敢多放，怕小朋友不喜欢抹茶的苦味，你们做的时候可以在配方基础上酌情增加哈）

用料

红色面团：
高筋面粉	150g
牛奶	100g
白糖	15g
盐	1.5g
酵母	1.5g
红曲粉	1.5g
黄油	12g
白色面团：
高筋面粉	100g
牛奶	68g
白糖	10g
盐	1g
酵母	1g
黄油	8g
绿色面团：
高筋面粉	125g
鸡蛋	17g
水	60g
白糖	15g
盐	1.5g
抹茶粉	4g
奶粉	5g
酵母	1.5g
黄油	12g
整形需要：
葡萄干或蔓越莓干	适量
花纹：
深黑可可粉或烘焙色素笔