把土豆洗净，削皮，切片，切好后用开水泡着
把肉用开水泡软，切片
锅里倒橄榄油，油热后把肉放下去，肉炒至变色后装盘
倒土豆片下去，倒油和水，土豆在水里泡下后，把水倒了，只留一点水在锅里，倒生抽，撒点糖，放盐，等水烧干后，倒水，再烧干再倒，这样反复倒三次，最后锅里留点水把肉倒下去，炒至肉变色
完美，开吃
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心如死灰
