桃胶皂角米银耳羹

Name: 桃胶皂角米银耳羹
Ingredients: 6颗桃胶; 半朵银耳; 10来颗皂角米; 适量水; 适量黄大冰糖

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用料

皂角米和桃胶温水浸泡12小时，银耳泡发2小时。

挑出杂质并洗净后全部放入炖盅，加适量清水，慢炖2小时，再加入适量黄冰糖继续炖5-10分钟即可。

我用的高压锅的煮粥功能，炖了大概半小时，汤汁浓郁，满满的胶质。

银耳用的网购的莆田丑耳，大概品种不同，在广东吃到和买到的银耳都是脆脆的口感，炖多久都不会软粘，实在不喜欢。

甜品高压锅

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该菜谱发布于 2017-06-21 20:22:32

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