酸辣土豆丝
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星星天天美食
菜品内容图文并茂、每个出品都有详细的配料表和步骤说明，所出菜属于原创。
在美食领域想与大家分享心得、见解、
所有菜品在下厨房独家。
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用料
酸辣土豆丝的做法
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切好的土豆丝
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朝天椒、大蒜片、大葱片
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青红辣椒丝
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特制辣椒油
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醋
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锅内下油扁炒葱蒜朝天椒
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加入切好的土豆丝青红椒丝
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大火翻炒40秒、加入盐、味精、醋、特制红油翻炒10秒即可
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成品菜
小贴士
1、先炒葱、蒜、出香味（可以闻到葱蒜的味道）在加入朝天椒炒至微黄时加入土豆丝和青红椒丝。
2、所有原料下锅时翻炒几下加少许醋（这里加醋为了土豆丝更脆、给底味）
3、大火翻炒时注意不要糊锅（要有节奏的翻拌）
4、加盐醋时要根据个人口味而加，盐醋特制红油加入后快速翻炒10秒即可成菜。
2、所有原料下锅时翻炒几下加少许醋（这里加醋为了土豆丝更脆、给底味）
3、大火翻炒时注意不要糊锅（要有节奏的翻拌）
4、加盐醋时要根据个人口味而加，盐醋特制红油加入后快速翻炒10秒即可成菜。
