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凉拌西芹

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用料  

西芹 4根
胡萝卜 半根
海鲜菇 150g
黑芝麻 一撮

凉拌西芹的做法  

  1. 材料洗净，胡萝卜切小段。蘑菇切小段

    凉拌西芹的做法 步骤1

  2. 开水滴几滴橄榄油，一勺盐，西芹烫半分钟~1分钟，胡萝卜+蘑菇1分半钟左右

    凉拌西芹的做法 步骤2

  3. 过凉水终止加热过程，颜色保持更好，口感也会脆

    凉拌西芹的做法 步骤3

  4. 西芹切小段，保持所有食材形状大小类似
    好入味，视觉也会更协调

    凉拌西芹的做法 步骤4

  5. 加适量盐，一点橄榄油。撒一撮黑芝麻点缀即可
    不需要加太多调味料，凉拌就要吃食物的本味

    凉拌西芹的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-06-21 23:15:54
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