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小龙虾去壳留尾巴上的肉。
两勺食趣万用辣酱爆香姜片和小龙虾肉。(连料带油的舀出来,不用额外放油了,自己吃要健康。)
翻炒到小龙虾收缩,加调味料翻炒。(如果希望有多点汤汁拌饭的话,这个时候额外加些水。)
收浓汁即可。全程5分钟都不到。
配菜:土豆丝擦丝用水泡片刻,去除淀粉,控干水分。锅烧热倒入少许油,爆香蒜蓉,放入土豆丝翻炒,加香醋,生抽,盐调味炒熟即可。
组装:米饭盛在盘里,一边放土豆丝,一边放小龙虾。齐活。
食趣的万用辣酱,30几种香料制作,好吃香辣不上火。滋味十足所以做任何菜肴都特别简单!