黄皮膏
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人做过这道菜
香香私厨
做姑娘是不吃黄皮不吃黄皮膏，现在为了孩子，学会了熬黄皮。一个是因为夫家就是在种黄皮，一个孩子经常咳嗽难好，吃了很多药，老中医告诉用黄皮膏冲水给孩子喝，几天就好了。自己家里有黄皮，刚好可以熬。
用料
| 黄皮 | 500g |
| 白糖 | 600g |
黄皮膏的做法
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先用盐水洗过一遍后，再多洗几遍，直到水干净了。然后放锅里蒸大概十五分钟。然后把核去掉。
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这个我是放面包机的果酱功能里面操作的，大概要两个多钟。
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这个是放凉后的成品，颜色好看又好吃。如果没有面包机，就放锅里，糖跟黄皮一起下去熬，先用中火煮开后转小火慢慢搅拌慢慢熬，熬到汁液粘稠就可以了。
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放凉装罐。给孩子治咳嗽跟消食，效果很好。我女儿就是吃这个咳嗽好了。
