卡妈私房菜～千层肉饼

Name: 卡妈私房菜～千层肉饼
Ingredients: 300克猪肉; 400克面粉; 适量酱油; 适量盐; 适量开水; 适量冷水; 2颗葱; 少许胡萝卜; 少许五香粉

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卡卡妈_zjr

卡卡是喜欢吃肉的小男孩，卡妈提议做千层葱油饼，卡卡说要加肉，于是就有了卡卡家的千层葱油肉饼～

用料

猪肉	300克
面粉	400克
酱油	适量
盐	适量
开水	适量
冷水	适量
葱	2颗
胡萝卜	少许
五香粉	少许

卡妈私房菜～千层肉饼的做法

加少许开水用筷子搅拌面粉，再加少许冷水继续搅拌，用手将面絮絮揉捏到一起，盖上保鲜膜醒半小时，面不可太软也不可太硬。
用擀面杖擀成薄皮待用
涂上拌好的肉馅（肉馅里我加了葱和胡萝卜，调料：盐、五香粉、色拉油、酱油）
横切几道口子，中间留着不切断。
折叠成方块
轻轻摁压后用擀面杖再稍稍擀几下
放入平底锅或电饼铛烙熟即可

小贴士

肉馅不可加太稀，面团不可过于软，以防饼皮破碎

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该菜谱发布于 2017-06-23 08:37:49

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