姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，备好
排骨用开水焯一下，红薯粉条用开水泡10炖分钟泡开。
倒油适量盖着锅底就ok:爆炒姜，蒜，花椒，干辣椒.放排骨在放豆瓣酱炒排骨，放豆子，最后加粉条，在一小半碗水，排骨炖熟放生抽，盐，葱。
最后起锅
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