自制杨梅果酱
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人做过这道菜
朋朋妹叽
夏天来了，当然少不了当季的杨梅。但是新鲜杨梅不经放，买多了吃不完，就可以自己DIY做成杨梅果酱，酸酸甜甜，还便于保存！（其实我就是买多了）
用料
自制杨梅果酱的做法
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新鲜杨梅洗干净，沥干水！（我做完才想起拍照所以上面粘了糖）
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熬制之前可以手把杨梅捏碎一点，可以减少煮的时间。开中火熬
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放入适量白糖或者冰糖熬。如果像要甜一点糖分足一点就多放一些糖
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像这样子还不行，里面水分太多，不利于保存，尽量熬到水分越少越好
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熬制的时候要不停搅拌，以免粘锅，像这样就差不多了
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弄一点在盘子上，粘稠，不流动
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最后找一个密封性好的瓶子装起来
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记得放到冰箱里！可以搭配酸奶，面包或者加点苏打水，雪碧就是一杯夏天的味道
小贴士
果酱熬制的时候火不要太大，过程中可以适当的搅拌，以免糊掉。
熬到越浓稠，水分越少，越便于保存
熬到越浓稠，水分越少，越便于保存
