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红烧茄子

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盹盹妈的厨房  盹盹妈

用料  

圆茄子 1个
白糖 2克
蒜沫 5瓣
郫县豆瓣酱 1勺（剁碎点）
盐 2克
蚝油 半勺

红烧茄子的做法  

  1. 郫县豆瓣酱剁碎一点 蒜瓣切沫

  2. 茄子过油装盘备用

  3. 热锅倒油 低温放入郫县豆瓣酱跟部分蒜末 小火炒出红油 放入茄子炒均匀 加水（不用太多 茄子三分之一处即可）加入蚝油翻炒均匀扣盖中火烧

  4. 汤汁收的粘稠后将两小捏糖（约2克）盐 剩下的蒜末放入锅内翻炒均匀后即可

上传你做的红烧茄子

 

红烧茄子相关分类

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该菜谱发布于 2017-06-23 21:49:25
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