提子甜面包（东菱面包机版）

首先做汤种。高筋面粉15g，水75g，在小锅中搅拌均匀，小火边加热边搅拌，搅拌出纹路后立刻关火，并且继续搅拌，将汤种搅拌至比较浓稠，放凉备用。

将汤种、60克牛奶（稍微温一下）、1个鸡蛋倒入面包桶内，盐、糖分别放面包桶的两个对角。

将面粉倒入面包桶内，覆盖整个液体。在面粉中间挖个小洞，加入酵母。将葡萄干（或者其他辅料）加入果料盒中。

选择面包机程序（甜面包），启动。当第二次搅拌时再加入融化过的黄油。

在最后一次发酵过程中，可以打开盖子稍微整下面包的外形。

面包机程序结束，用隔热手套取出面包桶，倒出面包，放凉后切片。