紫薯山药糕

3 人做过这道菜

用料  

山药(铁棍) 1根
紫薯 1个
食用油 1勺
白砂糖 适量

紫薯山药糕的做法  

  1. 将紫薯和山药切成小块上锅蒸熟,趁热用勺子压成泥。

    紫薯山药糕的做法 步骤1
  2. 加入适量白糖和少许食用油拌匀。

    紫薯山药糕的做法 步骤2
  3. 将山药泥和紫薯泥装入心形模具中,用手压实。

    紫薯山药糕的做法 步骤3
  4. 轻轻的拿起模具,注意不要破坏造型。

    紫薯山药糕的做法 步骤4
  5. 全部做好之后,放入冰箱冷冻起来。一小时之后拿出来即可。

    紫薯山药糕的做法 步骤5

小贴士

山药的粘液中还有植物碱,可能会刺激皮肤造成瘙痒,不要用手直接摸山药,建议戴一次性手套削皮,不然手会发痒。如果不小心碰到了,涂一些醋或者在温水里浸泡一下可以缓解。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-24 10:08:24
42 收藏


紫薯山药糕的答疑

关于紫薯山药糕的做法还有疑问? 提一个问题