宫廷桃酥

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因为妈妈喜欢吃所以试着做做,纯属业余爱好。妈妈说做的很酥很好吃哦!

用料  

植物油 80g
鸡蛋 15g
泡打粉 5克
普通面粉 150克
糖粉 60克
黄油 适量(可以不加)

宫廷桃酥的做法  

  1. 取一个鸡蛋打散备用,将植物油和15克鸡蛋混合均匀,备用(因为有剩余黄油自己增加了少量)。

    宫廷桃酥的做法 步骤1
  2. 将面粉和糖霜(本人习惯使用糖霜,融化快)以及泡打粉过筛混合均匀。

    宫廷桃酥的做法 步骤2
  3. 将混合好后的面粉和植物油充分搅拌均匀和成团

    宫廷桃酥的做法 步骤3
  4. 取部分和好后面团揉搓成小球,放在已放好吸油纸的烤盘上,压平摆放。

    宫廷桃酥的做法 步骤4
  5. 摆放整齐后刷上蛋液

    宫廷桃酥的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,然后180度中层烤15分钟

    宫廷桃酥的做法 步骤6

小贴士

1.本人因为还有炼乳和黄油各添加少量,会更加酥,奶香四溢,增加炼乳后可减少糖量,和的面团要稍微湿润一点。
2.如果有核桃可以在揉面时加入适量,就是核桃酥,烤制时也可撒点黑芝麻,因为暂时没有,只有蔓越莓干就点缀了一下。

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该菜谱发布于 2017-06-24 11:09:33
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