烤鸭腿（空气烹饪锅版）

准备食材

用小锅放三小碗清水，加八角桂皮香叶煮至香味四溢，关火，冷却～

等候冷却时，洗净所需食材备用。将生姜切片，葱切成葱花，和一勺盐一起加入上面已冷却的香料水中，把鸭腿放入浸泡二小时左右。

稍稍沥干鸭腿，在鸭腿肉面撒适量盐和老抽（或蚝油）抹匀，腌制片刻，再撒点淀粉抹匀（这个很重要，烘烤时可以锁住水分），皮面不需做处理。

鸭腿放入锅中，撒点迷迭香，空气烹饪锅调到烤箱档，设定功率二档，烹饪时间为25分钟，中间打开锅盖，快速刷一遍蜂蜜，再继续烹饪至完成。

装盘，配上黄瓜大葱胡萝卜丝装饰上桌（配菜请随意）。