凉拌鸡胸肉丝
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
小沫私厨
夏日炎炎想来点酸爽、凉凉、开胃的？？想吃肉又怕长肉肉？想学做菜不知从何开始？这些问题都可以用一道菜来解决——凉拌鸡胸肉丝。
鸡胸肉是肌肉中含蛋白质较多而脂肪少的部位，非常适合害怕长肉肉的妹纸吃。听说其富含咪唑二肽具有改善记忆功能的作用哦，听起来好厉害的样子~~
这道菜酸爽开胃，让人忍不住吃完一盘还想再来一盘，重点是做起来非常简单，零厨艺的你也能做。下面请看本人亲自写下来的菜谱~~
鸡胸肉是肌肉中含蛋白质较多而脂肪少的部位，非常适合害怕长肉肉的妹纸吃。听说其富含咪唑二肽具有改善记忆功能的作用哦，听起来好厉害的样子~~
这道菜酸爽开胃，让人忍不住吃完一盘还想再来一盘，重点是做起来非常简单，零厨艺的你也能做。下面请看本人亲自写下来的菜谱~~
用料
凉拌鸡胸肉丝的做法
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鸡胸肉洗干净，葱、姜切好，木耳泡发待用。
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将鸡胸肉、葱段、姜片冷水下锅。先搭伙煮开，后转中小火煮约10分钟，捞起晾凉待用。
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在煮鸡胸肉的同时将胡萝卜切丝待用。
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将胡萝卜和木耳放入沸水中，煮一分钟，后捞起待用。
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调酱汁：一把蒜末，一勺酱油，两勺醋，一点白砂糖
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将手撕好的鸡胸肉丝、胡萝卜丝、木耳放入调好的酱料中，搅拌均匀。最后加入麻油和香菜拌匀。开吃
小贴士
手撕鸡胸肉前可以用肉锤或刀的一面拍打鸡胸肉，这样比较容易撕哦~~
