辣椒酱

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爱辣椒,不喜欢油。
此方是细姑所创,因她搬新居了,不能随时做给我,只好自己动手…
超简单,超快手,最纯粹的辣椒酱。

用料  

大蒜 250克
1.5茶勺
朝天椒 500克
酱油 适量

辣椒酱的做法  

  1. 辣椒、大蒜洗净晾干水分。
    容器洗净、消毒、晾干水分。

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 辣椒、大蒜、盐倒入料理机搅碎。(小熊牌)

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 盛起装入密封玻璃瓶里(宜家的玻璃瓶),倒入酱油拌匀即完成。
    一个月后发酵好即可食用,其间不可开盖,以免影响发酵,发酵好后建议冰箱冷藏保存。

    辣椒酱的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2017-06-24 19:03:34
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辣椒酱的答疑

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