青菜鸡蛋面

洗好青菜，切好葱姜蒜，干辣椒可要可不要，本人偏爱辣味。

看面芯判断熟否，最好的办法就是试吃。

把面放进要吃的碗，右碗判断需要放多少面条，以免浪费，左碗是判断用多少水，多了的放冰箱之后拿来炒面或者继续煮用方便。

热锅放油把油烧一会，关最小的火把葱姜蒜爆香，炒至金黄。辣椒可要可不要，看自己口味。

加呈好的水，放入青菜，在加适量盐和生抽，大火烧开。

汤煮好后，放煮好的面条，大火煮一会就行了，出锅前，尝好味道选择是否加盐。

出锅后撒上葱花和鸡蛋即可，看起来清淡的汤，其实很美味，且健康。