铁板三样(石蛋、土豆、香肠)
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
肉笣嗗頭
我的家乡是吉林四平 在我们那吃烧烤 必点菜 铁板三样 哈哈 其实 前面都是炒的 最后用铁板那种盘子上桌的 超美味
用料
铁板三样(石蛋、土豆、香肠)的做法
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把食材都切好 土豆在蒸石蛋的时候可以一起蒸 也可以切块微波炉打3分钟左右备用
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油热了下石蛋翻炒一分钟至表面有一点点焦焦的 然后加洋葱香肠翻炒一分钟再加入土豆 加盐一点点 十三香 芝麻 孜然 蒜蓉辣酱 这个看自己口味 口重就多加点 最后加点鸡精出锅
小贴士
石蛋的做法我上一个菜谱里有 自己参考吧 这个菜其实很开放的 大家可以根据自己喜欢的酱来调换 但我们最经典的吃法就是这个蒜蓉辣酱 我还吃过红太阳那个酱 也挺好吃的 喜欢吃麻辣的可以放麻椒和干辣椒 我加了青椒是家里剩了一点就加了进去 哈哈 要想好看也可以加胡萝卜 都很好吃 哈哈
