葱姜炒螃蟹

Name: 葱姜炒螃蟹
Ingredients: 3只螃蟹; 适量葱; 适量姜; 半只蒜头; 2克生粉; 适量盐; 3勺白酒或者黄酒; 6-8个朝天椒; 适量蚝油; 适量酱油

8.4 综合评分

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肉嫩味鲜，非常棒，做法很简单，以下仅供参考做法！

用料

螃蟹洗刷干净去屁股及外壳下面呢腮，一只蟹切成4股，完了撒少许盐，下料酒，勾兑生粉腌制10分钟左右，锅热下油爆炒至壳红肉熟后起锅装盆，然后下油烧热葱姜蒜爆香后放螃蟹，放少许蚝油酱油再放丁点水下去，翻炒，待炒至均匀入味后加葱再翻炒两下就可以出锅了！

蒜末及生姜一定要切成末！酱油及蚝油料酒可以用一个小碗额外装好备用，出锅前撒上入味必用！

家常菜年夜饭

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该菜谱发布于 2017-06-24 21:38:04

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