发酵粉温水化开、和面
面盆用一层塑料布盖住,绳子缠紧放在阳光充足的地方发酵,等发酵一盆后活一下,再等二次发酵。
热锅凉油倒入豆腐丁、稍煎会儿,撒些十三香、盐拌匀放凉。
调好的馅、最近减肥调出的馅低盐低脂,口味较清淡,吃后很舒服!
准备好一切开始擀
擀皮包馅
放一手心里,右手拇指、食指拉住面头开始顺着面饼打褶子一圈,醒发一会。
擀成饼、开始在平底锅焙
满满一筐
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