素馅饼

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外焦里软、馅足的酥饼

用料  

素馅饼的做法  

  1. 发酵粉温水化开、和面

    素馅饼的做法 步骤1
  2. 面盆用一层塑料布盖住,绳子缠紧放在阳光充足的地方发酵,等发酵一盆后活一下,再等二次发酵。

    素馅饼的做法 步骤2
  3. 热锅凉油倒入豆腐丁、稍煎会儿,撒些十三香、盐拌匀放凉。

    素馅饼的做法 步骤3
  4. 调好的馅、最近减肥调出的馅低盐低脂,口味较清淡,吃后很舒服!

    素馅饼的做法 步骤4
  5. 准备好一切开始擀

    素馅饼的做法 步骤5
  6. 擀皮包馅

    素馅饼的做法 步骤6
  7. 放一手心里,右手拇指、食指拉住面头开始顺着面饼打褶子一圈,醒发一会。

    素馅饼的做法 步骤7
  8. 擀成饼、开始在平底锅

    素馅饼的做法 步骤8
  9. 满满一筐

    素馅饼的做法 步骤9

小贴士

擀饼包馅是时面要厚一点,要不然擀饼是会露馅

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该菜谱发布于 2017-06-24 22:25:06
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