小小小小小小涔
喜洲粑粑
8.6
综合评分
8
人做过这道菜
为了学习猪妈的喜洲粑粑，把方子记录在这儿😛
用料
喜洲粑粑的做法
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猪油，猪肉剁馅儿，葱花，面粉，发酵成两倍的面团
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发酵过的面团放适当猪油揉，揉去气泡，揉至光滑
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面团擀成巴掌大小，放上猪肉馅儿和葱花
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包起来，别漏馅儿
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用擀面杖擀平，厚度大概2cm
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上下对折
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左右对折
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擀平，用刀在中间切几道，上下端不要切断
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绕个圈圈，然后擀平
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重复步骤3-9
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重复步骤3-9
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重复步骤3-9
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重复上面的步骤一遍，目的是有多多的，均匀的肉肉在里面，还能层层酥脆
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刷刷刷
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刷上油，进电饼档，或者烤箱150度烤10分钟翻面，再烤10分钟
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成品😉～
小贴士
烤箱有温差，第一次烤建议端个小板凳守着点
