将低筋面粉,泡打粉,盐,细砂糖混合均匀。黄油切小块。预热烤箱220℃/Fan200℃。
将黄油加入混合均匀的粉中,用手将黄油与粉搓成细沙状。
倒入牛奶,用勺子混合均匀即可。倒入蓝莓混合。(混合均匀,大致成团即可,盆内有一些干粉也没有关系,不要过度搅拌)
面团整成圆形用刀切成六块。(或者直接用圆模切成6块也可以的)表面可以选择刷上一层鸡蛋液。
放入烤箱中层,220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后食用。
上传你做的爆浆蓝莓司康Blueberry Explosion Scone