香草冷腌三文鱼(干腌版)
2
人做过这道菜
咣頭丫
切开当冷盘 做泰式春卷 做成莎莎酱配玉米脆饼 开放式三文治 沙拉 撒上鱼松配饭，反正怎么吃都高级的上天
用料
香草冷腌三文鱼(干腌版)的做法
-
用牙签在三文鱼上扎一些洞，淋上高度酒涂抹均匀，静置5分钟吸收酒香；
莳萝洗净并去掉根部带泥土的部分，用厨房纸吸干多余水分，切段备用； -
将三文鱼转移到保鲜膜上，两面均匀撒上黑椒碎和盐（请不要吝啬你的盐和黑椒），上下铺上莳萝用保鲜膜包裹结实放进冰箱压上重物，等待一晚就可以直接食用了，可以不用芥末酱油哦
-
ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
-
加上牛油果做成开式三文治，健康又美味
小贴士
1. 威士忌可以换成其他的酒，但是酒精的度数一定要够高，除了给三文鱼增添风味以外主要还是用于杀菌：
2. 莳萝可以换成迷迭香、百里香或嫩的茴香苗，只是莳萝的香气跟三文鱼味道更搭；茴香苗和莳萝味道及外形相似，莳萝带辛辣而茴香苗稍带甜；
3. 请选择刺身品质的三文鱼较为安全，菜市场上摊开售卖的鱼生不建议生食。
2. 莳萝可以换成迷迭香、百里香或嫩的茴香苗，只是莳萝的香气跟三文鱼味道更搭；茴香苗和莳萝味道及外形相似，莳萝带辛辣而茴香苗稍带甜；
3. 请选择刺身品质的三文鱼较为安全，菜市场上摊开售卖的鱼生不建议生食。
