鳝鱼洗净去骨，放入盐，料酒，生抽，腌制五分钟
由于手忙脚乱，没有一一拍照
热锅下油一定要菜籽油和猪油，两种混合，一定要多放油，把所有作料都放进去，当然，我说的川兄，不要放，爆香以后把鳝鱼放进去，中途少翻动，炸至两面微黄
都照糊了，起锅前放入川兄，淋上花椒油就可以起锅了【各种作料一个人口味添加，重口味的可以多放点，火爆鱿鱼主要在于麻辣花椒和辣椒可以多来点😂😂】
上传你做的火爆鳝鱼
吃货好比痴货！
