脱模膏

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做吐司,甜甜圈,玛德琳……都没遇到脱模困难的情况,买了凹凸杯蛋糕模具后,只要不用老蛋糕的方子就没发成功脱模,但老蛋糕的方子呢,蛋糕口感又没有海绵蛋糕口感好,每次蛋糕脱得糟心啊,为解决这个问题,特意做了脱模膏。

用料  

食用调和油 18克
高筋面粉 13克
猪油 26克

脱模膏的做法  

  1. 将高筋面粉,食用调和油,猪油按重量称好,汇合在一起搅拌均匀,装在空瓶里,放入冷藏室里待用。(烤面包或蛋糕前涂抹在模具上,便于脱模。)

    脱模膏的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2017-06-25 17:25:01
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