先把鸡蛋打到碗里,放点盐和黄酒打撒。锅里放油,油热的有点冒烟,鸡蛋放进去煎一下,鸡蛋煎好,盛出来。
锅里再放点油,西红柿粒放进炒一下,米饭放出去继续炒,放点盐和黄酒。
米饭粒分开了,就把鸡蛋和黄瓜粒放进去,加点味精和生抽,喜欢辣的,加点辣椒粉。装盆即可。
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