爆炒田鸡
7.9
综合评分
294
人做过这道菜
崔ccccccc
田鸡真好吃！
不要再说青蛙是益虫啦
现在的田鸡都是养殖的
么么哒
不要再说青蛙是益虫啦
现在的田鸡都是养殖的
么么哒
用料
爆炒田鸡的做法
-
田鸡请老板帮忙剥皮处理好
回家后冲洗干净
满清十大酷刑将手、脚指甲全切掉
再拦腰一切，一只蛙分为两截
放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味
-
大蒜切成蒜末
姜切片
-
青红椒切丝
韭花切成小拇指长短
-
热锅热油
放青蛙爆炒至变色
盛出放一旁备用 -
锅中下油入盐
小火爆香姜蒜
再放其它调料，一起炒熟
将炸好的青蛙放进锅里
放入料酒、生抽、老抽、蚝油
加少许的水焖煮
可试一下汤汁盐味，偏咸即可
大火收干汤 盛出即可
