淡菜先洗干净,清水浸泡30分钟以上。
泡好的淡菜和米一起加水煲。约五杯水。
瘦肉剁成肉泥,姜剁成末。
萝卜干切成小小的丁。
萝卜干和肉,姜,一起加入生粉,油,一点盐,一小勺酱油,混合。
冬瓜切粒!
粥煲到米开花就可以放肉。
肉煮熟了,就放冬瓜粒,冬瓜粒煮到透明就熟了。放点香菜,或葱。
吃!
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