干锅虾
0
人做过这道菜
安小琪家的琪小七
用料
干锅虾的做法
-
1，虾洗干净开背去筋，用料酒腌制20分钟。
2，洗菜，切配
3，炸虾。炸以前再洗一下虾，放一点淀粉在虾里。这样炸的时候不太会爆。
4，炸好虾捞出来
5，炸蔬菜，蔬菜最好逐个分开炸。
6，蔬菜炸完捞出来！！炸一个捞一个，然后再炸另一个蔬菜
7，爆炒一下洋葱&蒜&姜&辣椒。洋葱软了，成透明颜色了就可以了。
8，把前面炸过的各种蔬菜倒进去，翻炒一下，目的搅匀
9，放入虾
10，调味道。放豆瓣酱，盐，糖
小贴士
可以放魔芋丝～水里汆一下，放旁边，在最后一起入锅调味道
