镇江醋排

Name: 镇江醋排
Ingredients: 900克排骨; 50克镇江香醋; 50克大红浙醋; 60克冰糖; 30克酱油; 少许盐(腌排骨用); 少许老抽(省略)

3 人做过这道菜

果果-手作

这款镇江醋排是之前在一本美食杂志看到的，然后记录在笔记本上，没记录到更多出处详情了；现记录分享~

醋排特点:肉质酥烂，色泽红亮，酸甜可口~

用料

排骨	900克
镇江香醋	50克
大红浙醋	50克
冰糖	60克
酱油	30克
盐(腌排骨用)	少许
老抽(省略)	少许

镇江醋排的做法

排骨2~3根剁成4~5厘米长的段块，用盐腌制入味，下油锅爆香；
放入所有调料、加入没过排骨的水，中小火将排骨煮至酥烂；
食过返寻味的镇江醋排~

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

上传你做的镇江醋排

随便看看

该菜谱发布于 2017-06-25 20:06:30

140 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢镇江醋排的也喜欢

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 266 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 346 做过

凉拌黄瓜腐竹木耳

今天好好吃饭了咩 4 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者果果-手作的其他菜谱

白糖糕(伦教糕)

果果-手作 539 做过

黄金糕

果果-手作 348 做过

自制广式腊肉

果果-手作 305 做过

鸡蛋麻花

果果-手作 195 做过

广式空心煎堆

果果-手作 144 做过

拉肠粉

果果-手作 156 做过

甜薄撑

果果-手作 164 做过

晶饼

果果-手作 196 做过

镇江醋排的答疑

关于镇江醋排的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负